Januar 2015

Berner Platte

23. Januar 2015

Zutaten: (für 6 bis 8 Personen) 1 gesalzene Rindszunge (ca. 900 g), 200 g Dörrbohnen Zunge und Siedfleisch: 3 Liter Wasser 1 Zwiebel, besteckt mit 1 Lorbeerblatt und 1 [...]

Gerstensuppe

23. Januar 2015

Rezept & Bild Saisonküche Zutaten 1 Zwiebel 1 EL Butter 200 g Rollgerste 2 dl Weisswein 1.2 l Gemüsebouillon 200 g Kochspeck 300 g Wirz 1 dl Rahm Salz Pfeffer [...]

New York Gewinnspiel

16. Januar 2015

Wir fahren nach New York – Fahren Sie mit ? Klicken Sie bitte hier, sollte diese HTML-Email nicht korrekt angezeigt werden. Sie träumen von einem shopping Trip nach [...]

Stadt Thun

15. Januar 2015

Thun (französisch Thoune) ist eine politische Gemeinde und der Hauptort des Verwaltungskreises Thun des KantonsBern in der Schweiz. Thun wird als Tor zum Berner Oberland [...]

Niederhorn

15. Januar 2015

Das Niederhorn ist ein 1963 Meter hoher Gipfel im Berner Oberland und gilt als der Hausberg von Beatenberg. Er liegt oberhalb des Thunersees und ist von Westen gesehen der [...]

St. Beatus-Höhlen

15. Januar 2015

Das imposante, in Millionen von Jahren erstellte Naturwunder diente, einer Sage nachempfunden, im 6. Jahrhundert dem Heiligen Beatus als sicherer Unterschlupf. Die [...]

Emmentaler Lammvoressen

13. Januar 2015

http://www.wildeisen.ch/ Hauptgericht für 4 Personen Zutaten 1 kg Lammschulter, ohne Knochen 1 Stück Zwiebel, gross 2 Stück Lorbeerblätter 2 Stück Nelken 1 Lauchstange, [...]

Rösti mit Speck und Schinken

13. Januar 2015

  Hauptgericht für 4 Personen Zutaten 50 g Frühstücksspeck, in Streifchen geschnitten 100 g gekochter Schinken, in Würfeli geschnitten 20 g Bratbutter 800 g [...]

Älplermagronen mit Gruyère

13. Januar 2015

Rezept & Bild Saisonküche Hauptgericht für 4 Personen Zutaten 2 grosse Zwiebeln ½ EL Mehl 2 EL Rapsöl 1 EL Butter 250 g festkochende Kartoffeln Salz 350 g [...]

Alpenflammkuchen

13. Januar 2015

Rezept & Bild Saisonküche Hauptgericht für 4 Personen Zutaten 2 rote Zwiebeln 140 g Wildheuersalsiz 80 g Gruyère 250 g Crème fraîche Salz Pfeffer aus der Mühle 2 [...]
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